Ideal para pessoas com intolerância a lactose

De sabor suave, de consistência macia e textura fechada. É produzido com leite de vaca integral pasteurizado, cloreto de cálcio, coalho líquido, sal e enzima lactase. Esta enzima acrescida ao leite age diretamente nas moléculas de lactose, para que possam ser absorvidas por pessoas que têm intolerância à LACTOSE ou deficiência parcial de produção de LACTASE.

ATENÇÃO: Por possuir um residual de menos de 0,05% de lactose, este queijo não deve ser consumido por aqueles que têm intolerância total à lactose, gordura e proteínas do leite de vaca.